Concours miels et pains d’épices 2018

mercredi 6 mars 2019
par  Sylvain
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CONCOURS DES MIELS ET PAINS D’EPICES DE L’EURE 2018

Le concours des miels et pain d’épices de l’Eure 2018 a regroupé 40 échantillons de miels et 11 pains d’épices. Chaque miel participant au concours est analysé par un laboratoire spécialisé où nous mesurons la conformité aux valeurs de qualité du concours, les pollens contenus dans les miels sont également identifiés ce qui permet une meilleure connaissance de nos miels.
Ensuite nous procédons à une dégustation effectuée par des jurys composés de trois juges où le visuel, l’odeur, le goût et le tactile (sensation sur la langue du fondant des miels cristallisés) sont notés.
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Documents joints

Résultats du concours de l'Eure 2018
Résultats du concours de Normandie 2018

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